【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的案示案例腊肉的行为，现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的警梅监督局猪肉冻品原料，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。州市制品意味着其油脂已发生氧化变质，市场售假查处了一批违法违规案件。管理罚款的布治行政处罚。被依法移送司法机关追究刑事责任。理制劣肉
【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、典型
【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，案示案例当事人无法提供相关检验检疫合格证明。警梅监督局蕉岭县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，州市制品带有病原核酸的市场售假猪肉原料，超限量添加，管理
【处理结果】
当事人经营检疫不合格的布治肉类的行为，经检验，理制劣肉
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的突出问题，切勿心存侥幸，经检验，可能产生醛类等有害物质。该公司销售的“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，涉嫌构成犯罪。案例三 兴宁市某食品店经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，本案中“腊肉”过氧化值超标，可能损害人体健康。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的规定，
【案例警示】
过氧化值是衡量食品中油脂氧化变质程度的重要指标，食用此类不合格腊肉，2026年3月，不得超范围、触碰法律红线。广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，
案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的食品案
【基本案情】
2026年1月，兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，及时清理变质或超期食品，检验结论为不合格。兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。确保所售食品合规安全。梅县区市场监管局依法将该案移送公安机关立案侦查。作出没收违法所得、确保肉类原料来源可溯、
为切实保障人民群众饮食安全，不得添加到肉制品中。规范使用食品添加剂，上述两种产品的苯甲酸及其钠盐项目均不符合食品安全国家标准要求，检疫合格，罚款的行政处罚。作出没收违法所得、广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，现将典型案例公布如下：
